WoodEggレポート

５月に入り、過ごしやすい気候になりました。

連休中の方も多いため、Wood Eggには県外からのお客様が非常に多く来館されます。

さて、先日は「お好ミュニケーションwithミュージック　～弦楽器が奏でる映画の世界～」を開催し、音楽とお好み焼きをお楽しみいただきました。

初めに、広島交響楽団弦楽四重奏による生演奏です。

映画「オペラ座の怪人」より、『オペラ座の怪人』や、

映画「ティファニーで朝食を」より、『ムーン・リバー』など、

誰もが一度は聞いたことのある映画音楽の素敵な音色に、61名のお客様が酔いしれました。

とても近い距離で生演奏を聴くことができ、お客様からは「貴重な経験ができてよかった！」と大変好評でした！

そして演奏会の後は “旬をまぜまぜ♪プチオコプチパーティー”です。

お好み焼きの具材に、豆腐・タラ・大葉を“まぜまぜ”。

こんにゃく・ちくわを“まぜまぜ”。

にんじん・たまねぎ・ピーマン・トマト・チーズを“まぜまぜ”。

これは一番人気でした！

その他にも、新商品「らっきょう漬けたい！キムチ味」と「らっきょう漬けたい！たまり醤油味」を使用した漬物をご試食いただきました。

音楽を通してのお好ミュニケーションで、お客様同士で会話が飛び交い、

あっという間に時間が過ぎた午後のひとときでした。

皆さまはどんなお好み焼きがお好きですか？

広島お好み焼き、関西お好み焼き、モダン焼き、もんじゃ焼きなど、全国には数多く存在するので、人それぞれお気に入りのものがあると思います。

実は、広島県内だけでみても、いろいろなお好み焼きがあるのです！

Wood Eggにお越しいただいたお客様にご紹介すると、「こんなお好み焼きもあるなんて、知らなかった！」というお声をよくいただきます。

そこで皆さまにもっと知っていただこうと、今月から新たにご当地お好み焼き教室を始めました。

本日は、第１回として「尾道焼き教室」を開催しました！

尾道焼きについて詳しくご紹介した後、各自で尾道焼きを作りました。

中に砂ずりやいか天が入った、ちょっと贅沢なお好み焼きです！

尾道焼きを、作るのも食べるのも初めてという方がほとんどでしたが、皆さまから「美味しい！」と言っていただけました。

尾道焼き以外にも、庄原焼きや府中焼きの教室も開催しますので、ぜひご参加ください！（詳しくはこちらをご覧ください）

新たなお気に入りを発見できるかもしれません！

春休みに入り、Wood Eggには毎日たくさんのお子様がお越しくださいます。

先日、「おいしさのヒミツ発見！親子でオタフクソース工場見学」と題した春休み特別イベントを開催しました。

冬休みに第１回を開催し、２回目となる今回は９組２４名様がお集まりくださいました！

このイベントでは、ソースができるまでの一連の工程をご案内します。

普段はお入りいただけない製造現場近くまで行くので、皆さま白衣姿でのご見学です。

いろいろなソースを窯で炊いている様子や、

製品を検査している様子を、

一生懸命メモをとりながら見学してくださいました。

ソースや香辛料の香りがたちこめた中での工場見学。

春休みの楽しい思い出になっていれば幸いです。

ご家族やお友達が家に集まったときには、たこ焼きパーティー！

でも、自分で焼くときれいな丸にならなかったり、外の生地がフニャッとしてしまい、上手にできない…

とお悩みの方はいませんか？

先日開催した、「親子たこ焼き教室」では、外はサクッ！中はとろ～っとしたおいしいたこ焼きの作り方をご紹介しています！

第１回となる今回は、４組１４名様がご参加くださいました。

講師がポイントを交えながら説明した後

ご家族でつんつんクルクルして、たこ焼きを作ります。

　

今回はたこ以外にも、こんなトッピングをご用意しました！

チーズ、ウインナー、トマト、エビ、チョコレート。

たこ焼きにチョコレート？！と思われるかもしれませんが、デザート感覚で食べられてオススメです♪

お子様に一番人気だったのは、チーズとウインナーの組み合わせです！

どのご家族も、和気あいあいと楽しそうに焼いておられ、団らんの場をご提供できたことを、とても嬉しく思いました。

　

「いつも家ではたこ焼きを作らないが、今後作ってみようと思う」と言っていただけたので、また団らんの場が増えることを願っています。

ご好評につき、夏休みに第２回親子たこ焼き教室を開催する予定です。

詳細が決定し次第、ホームページにてご案内させていただきます！

３月になったというのに、まだ寒い日が続きますね。

そんな寒さには負けない元気いっぱいの子どもたちが、体験スタジオに集まっています！

先日、第３回幼児プチオコ試食会を開催し、７組の親子がご参加くださいました。

小さなお子様をお持ちの方を対象に、栄養価の高いプチオコのご紹介とご試食を行いました。

今回提供したプチオコには、グリーンピースや大豆、ひじき、ごぼうなど、鉄分や食物繊維が豊富な食材を使用しています。

また、７大アレルゲン原料不使用の、米粉で作った“１歳からのお好み焼粉”を使用したプチオコもご試食いただきましたが、どのお子様も、全種類を食べてくれました！

参加された方からは、

「家で作らない具材があったので勉強になりました。」

「野菜嫌いで少食な子どもがたくさん食べました。」

など、嬉しいお声をいただきました！

次回の幼児プチオコ試食会は、６月２９日（金）です。

ご興味のある方はこちらをご覧ください！

また、来月から新たなイベント「ご当地お好み焼き教室」が始まります！！

第１回は、４月５日（木）開催の「尾道焼き教室」です。

砂ずりやいか天を入れ、いつもと違ったお好み焼きを作りませんか？

詳しくはこちらをご覧ください。

皆さまのお申込みをお待ちしております！

今回は、お好み焼き店開業研修「１日体験コース」をご紹介します。

このコースは、将来お好み焼き店の開業をお考えの方や、趣味でお好み焼きを習いたいという方などに、お気軽にご参加いただける研修です。

体験コースには、広島お好み焼き体験コースと、お好み焼き体験コースの2種類があります。

広島お好み焼きコースは広島校、東京校、福岡校の３会場で、

お好み焼き体験コースは、東京校・福岡校の2校で開催しております。

広島校の開催は、WoodEggお好み焼館で行っており、

先日行われた広島お好み焼き体験コースには、８名の方が受講されました。

内容は、まず広島お好み焼きの作り方をご説明し、キャベツの切り方や生地をひく練習を行います。

その後、ご自身で肉玉そばや肉玉うどんなどを作っていただきます。

研修生様からは、

「美味しく焼ける仕組みがわかってよかった！」

「キャベツの千切りの仕方に驚いた！」というお声をよくいただいています。

広島校では月に１度、体験コースを開催しております。

１日体験コースの他に、３日間の開業コースもご用意しております。

研修のお申込・お問い合わせは

082-277-7798 お好み焼課　までお願いします。

Wood Eggが開館して3年8カ月。

おかげさまをもちまして、2012年2月13日に来館者数6万人を達成いたしました！

記念すべき6万人目のお客様に選ばれたのは、

「JA広島市農協農業塾OB会 料理教室班様」でお越しの関城（せきしろ）様です！

　（左：関城様、右：お好み焼館 館長）

今回も、お好み焼課スタッフにより結成された、オコノミックバンドの演奏でお迎えしました。

来館されたと同時に演奏とクラッカーの音が鳴り響き、お客さまは驚かれたご様子でしたが、

5万9999人目のお客様から羨ましがられながら、グループの皆さまで工場見学やお好み焼教室をお楽しみくださいました！

そしてお帰りの際に、関城様のお名前を入れた“マイヘラ”をお渡したところ、大変喜んでいただけました！

Wood Eggには、年間約1万5000名のお客さまが来館されます。

非常に多くの方にお越しいただけることを、スタッフ一同嬉しく思っております。

関城様、本当におめでとうございました！

今日は節分ですね。

Wood Eggでは、鬼の装いをしたソースくんがお客さまをお迎えしています。

さて、これまで親子プチオコ教室や、焼きそば教室など、広島お好み焼き以外の特別イベントをご紹介してきましたが、1月31日には、また新たなイベントを開催しました。

“関西お好み焼き教室” です！

関西お好み焼きといえば、外はサクッ！中はふわっ！がポイントですよね。

この教室では、ご家庭でもそんな風に仕上げることができる作り方をご紹介しています。

お家では広島お好み焼きばかりで、関西お好み焼きを作るのは初めて！という方もいらっしゃいましたが。

どなたも、外はサックリ、中はふんわりとした美味しいお好み焼きを完成されました！

今回は、バレンタインデーが近いということでハート型のお好み焼きを作られた方もいらっしゃいます！

皆さまもお好きな形でお好み焼きを作ってみてください♪

次回の“関西お好み焼き教室”は、2月20日（月）、3月9日（金）に開催します。

2月20日は定員に達したため、募集を締め切らせていただきましたが、

3月9日は、参加者募集中です！皆さまのご応募をお待ちしております！

Wood Egg別館にある体験スタジオでは、今日もお好み焼きの香りが漂っています。

普段は修学旅行や地域団体のグループ様のご利用が多い体験スタジオですが、今日は社員が集まっています！

今日は月に１度の、社内で「お好み焼きを作る日」なのです。

オタフクソースの社員はお好み焼きの知識や技術を習得する必要があるという考えから、普段は営業部門や生産部門で働いている社員が集まり、お好み焼課による指導のもとで広島お好み焼きを焼きます。

まず、お好み焼きに関する知識の復習から始まります。

今日のテーマは「キャベツについて」。

お好み焼きに合うキャベツの種類や、千切りの仕方を復習しました。

今、市場に出回っているキャベツは甘みが強く、お好み焼きにとってもよく合いオススメです！！

座学の後はキャベツカット。学んだ切り方で千切りし、

その後、講師の実演と同時にお好み焼きを焼いていきます！

生地を薄く広げるときのポイントや、具材を重ねる順番が決まっている理由、ひっくり返したときに上から押えない理由など、よくお客様からお問い合わせいただく内容の説明を聞きながら焼きました。

焼きあがったものはお昼ごはんに食べました。

一緒に学び、一緒に作り、一緒に食べたら会話が尽きないですよね♪

まさにお好ミュニケーションです！！

これからもお好み焼きに関する知識を増やし、皆さまにお好み焼きの魅力をお伝えしていきます！

Wood Egg２階おこのミュージアムでは、ご当地メニューを企画展として開催しております。

６回目となる今回は、「東北の食」と題し、東北地方の風土や名産のご紹介はもちろん、お土産の実物も展示しています。

その他、東北６県の粉モノ・ソースを使った料理をご紹介しており、ご自宅でも東北グルメをお楽しみいただけるようにアレンジレシピもご用意しました。

この企画展は、東日本大震災で被害をうけられた東北地方を、食を通じて応援したい！という思いから、開催しています。

先日来館された、福島県からのご家族様から、

「東北の応援をしていただき、嬉しかったです。」との感想を頂戴しました。

この企画展は、３月末まで開催していますので、ご来館の際にはぜひご覧ください！

皆さまのお越しをお待ちしております。