「お好み焼きを作る日」
Wood Egg別館にある体験スタジオでは、今日もお好み焼きの香りが漂っています。
普段は修学旅行や地域団体のグループ様のご利用が多い体験スタジオですが、今日は社員が集まっています！
今日は月に１度の、社内で「お好み焼きを作る日」なのです。
オタフクソースの社員はお好み焼きの知識や技術を習得する必要があるという考えから、普段は営業部門や生産部門で働いている社員が集まり、お好み焼課による指導のもとで広島お好み焼きを焼きます。
まず、お好み焼きに関する知識の復習から始まります。
今日のテーマは「キャベツについて」。
お好み焼きに合うキャベツの種類や、千切りの仕方を復習しました。
今、市場に出回っているキャベツは甘みが強く、お好み焼きにとってもよく合いオススメです！！
座学の後はキャベツカット。学んだ切り方で千切りし、
その後、講師の実演と同時にお好み焼きを焼いていきます！
生地を薄く広げるときのポイントや、具材を重ねる順番が決まっている理由、ひっくり返したときに上から押えない理由など、よくお客様からお問い合わせいただく内容の説明を聞きながら焼きました。
焼きあがったものはお昼ごはんに食べました。
一緒に学び、一緒に作り、一緒に食べたら会話が尽きないですよね♪
まさにお好ミュニケーションです！！
これからもお好み焼きに関する知識を増やし、皆さまにお好み焼きの魅力をお伝えしていきます！